Andrea Sokol - Farinata aus Kichererbsenmehl glutunfrei und mit viel Protein

Inhalt:

Die Farinata ist eine Art Pizza bestehend aus Kichererbsenmehl, also Glutenfrei. Ihr könnt sie belegen wie ihr möchtet oder sie auch nur als Pizzabrot zubereiten. Ich mache meine, etwas abgewandelt, gleich mit Gemüse im Ofen. Sie schmeckt auch wunderbar als Brotersatz zu Suppen oder Salaten. Mein Tipp den Teig bitte sehr gut würzen.