Tomaten zum Rotwerden

Inhalt:

Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel. Im österreichischen Burgenland wachsen dreitausend Sorten bunter Paradeiser im Freiland. Im Gewächshaus sorgt ein raffiniertes Konzept für aromatische Tomaten, und bei Neapel wird die Dosentomate ¿San Marzano¿ wieder kultiviert. Entscheidungen zwischen Geschmack, Preis, Reife und Transportfähigkeit.